![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Фотографии в альбоме «2015», автор anytka120488 на Яндекс.Фотках
Добралась я до магазина, купила еще пачку яиц, муки и снова занялась их переводом.
В общем второй "блин" - опять фишгня.
В этот раз он получился странного цвета - предыдущий бисквит по цвету был нормальный.
Плюс опять плохо взбит. Хуже чем в прошлый раз.
В этот раз вообще всё было стремным. Новая мука не понравилась мне еще россыпью - какая-то темная, хотя написано первый сорт. Я даже проверила, пшеничная ли.
Яйца тоже не понравились. Вот надо было поверить чутью и не брать их.
После добавления желтков, очень неплохо взбитый в этот раз белок стал чересчур желтого цвета - такое чувство, что было слишком много желтков.
И - бинго! В разгар добавления желтков развалился на запчасти венчик.
Вообще, он первый раз развалился еще в прошлую бкулинарную битву, но я его вроде починила.
Теперь в Магните смотрю на нормальный венчик, который не развалится прям сразу. Но он, зараза, стоит дофига.
В общем он был откровенно клеком, странного темного цвета. Хотя, корочка получилась совершенно такая как должна быть - и по вкусу тоже.
Но, кстати, на вкус этот был лучше первого, несмотря на откратный вид. Наверное, потому, что сахара было в два с половиной раза меньше. ТО, что не сожрала на ужин, я превратила в "торт-из-того-что-было". Поилила пополам, нарезала пластинками две конфеты с нугой - глазурь на одну сторону, нугу на вторую, между попилила половинку нектарина (тоже, к слову гениальная покупка: - "потрать последние деньги на два нектарина, потому что ты точно знаешь, что они вкусные"), сложила, остудила и запихнула в холодильник. Вкусно.
Добралась я до магазина, купила еще пачку яиц, муки и снова занялась их переводом.
В общем второй "блин" - опять фишгня.
В этот раз он получился странного цвета - предыдущий бисквит по цвету был нормальный.
Плюс опять плохо взбит. Хуже чем в прошлый раз.
В этот раз вообще всё было стремным. Новая мука не понравилась мне еще россыпью - какая-то темная, хотя написано первый сорт. Я даже проверила, пшеничная ли.
Яйца тоже не понравились. Вот надо было поверить чутью и не брать их.
После добавления желтков, очень неплохо взбитый в этот раз белок стал чересчур желтого цвета - такое чувство, что было слишком много желтков.
И - бинго! В разгар добавления желтков развалился на запчасти венчик.
Вообще, он первый раз развалился еще в прошлую бкулинарную битву, но я его вроде починила.
Теперь в Магните смотрю на нормальный венчик, который не развалится прям сразу. Но он, зараза, стоит дофига.
В общем он был откровенно клеком, странного темного цвета. Хотя, корочка получилась совершенно такая как должна быть - и по вкусу тоже.
Но, кстати, на вкус этот был лучше первого, несмотря на откратный вид. Наверное, потому, что сахара было в два с половиной раза меньше. ТО, что не сожрала на ужин, я превратила в "торт-из-того-что-было". Поилила пополам, нарезала пластинками две конфеты с нугой - глазурь на одну сторону, нугу на вторую, между попилила половинку нектарина (тоже, к слову гениальная покупка: - "потрать последние деньги на два нектарина, потому что ты точно знаешь, что они вкусные"), сложила, остудила и запихнула в холодильник. Вкусно.
